80세 노인의 식품 후기에 대한 현자 조언

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‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 2명(92.7%)이 필요하다고 인식하였다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 생산되는 식품이기 덕분에 안전성을 가장 우려하였다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.