苦瓜 保健 食品 會統治世界嗎？ https://www.mediafire.com/file/fw8x9ek7332pdj7/331100.pdf/file 苦瓜，又稱涼瓜，是一種富含營養的蔬菜，因其獨特的苦味而聞名。近年來，科學家從中提取出一種活性成分——苦瓜胜肽。這些小分子蛋白質具有多種生物活性，因此引起了廣泛關注。