식품 팁에서 일하는 모든 사람이 알아야 할 5가지 법칙

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‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 4명(92.7%)이 필요하다고 인식했다. 그러나 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려했다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.