Published News

為婚宴增意義 向魚翅說不

https://trevorjuuu509.shutterfly.com/46

傳統中國人出名是愛面子的,他們必須在婚宴有大日搞個大龍鳳的婚禮,禮節和習俗做足,每個細節都要有派頭。因此,選擇婚禮菜肴的喜好也很特殊,魚翅是必不可少的菜肴之一!但是,近年來,為了響應環保,新一代新人逐漸轉向無翅婚禮宴會,客人們也表示了極大的支持。唯一要說服的就是雙方家裏的長輩! 要“說贏”長者,可用調查結果來做說服理據! 根據BLOOM協會和香港大學社會科學研究中心發布的最新調查,在過去的五年中,大約70%的被調查人士減少或完全停止食用魚翅湯。其中,有81%的人表示他們關注環境問題。減少魚翅的消費已顯示出減少魚翅消費的趨勢。 有關組織在2009年進行了相同的調查,結果顯示,約80%的受訪者接受了從婚禮宴會上去除魚翅湯的行為。大部分吃魚翅湯的人純粹是因為晚餐套餐中包含了魚翅湯,而不是主動采取行動。組織去年再次進行了同樣的研究。五年之內,接受從婚禮清單中刪除魚翅湯的受訪者的比例增加到92%。大多數人表示願意用其他菜肴代替魚翅,例如粟米湯和素翅湯。不到百分之一的受訪者認為魚翅湯是宴會上不可替代的菜肴,是一個今人開心的結果!