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Marmita industrial: eficiencia y calidad en la cocina peruana

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En la cocina profesional peruana, donde la demanda es alta y la calidad no se negocia, la marmita industrial se ha convertido en un equipo clave. Restaurantes, hoteles, comedores industriales, hospitales y negocios gastronómicos confían en ella para optimizar tiempos, reducir costos y garantizar preparaciones homogéneas, incluso en grandes volúmenes. ¿Qué es una marmita industrial? La marmita industrial es un equipo de cocción de gran capacidad, fabricado generalmente en acero inoxidable, diseñado para preparar alimentos líquidos o semilíquidos como sopas, caldos, guisos, cremas, menestras y salsas. Funciona mediante sistemas de calentamiento a gas, electricidad o vapor, y muchas incluyen mecanismos basculantes para un vaciado seguro y rápido.